目前,越來(lái)越多的資本投入到超市零售行業(yè),如何合理的利用資金成為投資人的關(guān)注焦點(diǎn)。超市賣場(chǎng)更大的投資是硬件設(shè)備的投入,在開店的硬件投資中貨架的金額往往占50%以上,其他為冷熱柜、燈帶、手推車、收銀臺(tái)等超市配套設(shè)備。
超市賣場(chǎng)是一個(gè)低利潤(rùn)的行業(yè),平均利潤(rùn)為8-20%,所以節(jié)約硬件的投入發(fā)展更多的賣場(chǎng)門店,以上規(guī)模的門店負(fù)流動(dòng)資金快速擴(kuò)張來(lái)提高總的利潤(rùn)額是超市盈利的最終目的和方向。
目前國(guó)內(nèi)零售業(yè)態(tài)大致可分為大賣場(chǎng),超市,便利店。便利店面積一般在500平方以下;社區(qū)商店的面積在三千平方以下;綜合超市的面積在8000平米以下,大賣場(chǎng)面積一般在8000平米以上。所以不同的業(yè)態(tài)要用不同樣式和價(jià)位的貨架來(lái)展示商品,所以對(duì)超市貨架的選擇是很重要的。
便利店不要大量庫(kù)存,只是要求一個(gè)排面展示出多種商品,因此貨架擺放只要呈階梯狀,逐步退層,貨架要求結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,組合方便,節(jié)省空間為好。
社區(qū)超市是一個(gè)小型綜合超市,需要商品高流轉(zhuǎn),新鮮。貨架選型要求精致簡(jiǎn)潔、一般的承重即可。綜合超市和大賣場(chǎng)基本一樣。
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